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包子机
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  • 包子机
  • 包子机,是发酵的面团和好跟拌好的馅料放进机器,加工制作包子的食品机械。可以根据需要另外配置设备和面机、搅拌机、压面机、绞肉机、切菜机、切丁机、切碎机、菜馅机、拌馅机、醒发箱等设备。
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    产品简介

            包子机,是发酵的面团和好跟拌好的馅料放进机器,加工制作包子的食品机械。可以根据需要另外配置设备和面机、搅拌机、压面机、绞肉机、切菜机、切丁机、切碎机、菜馅机、拌馅机、醒发箱等设备。


    包子机和面方法

            普通面粉:100斤,

            水:45-50斤,

            酵母:150克,

            膨松剂:600克,

            泡打粉:300克面和好后发酵5-10分钟后即可使用,做出包子后在放置10-20分钟左右,即可上锅蒸

    结构.jpg

    产品特点

            1.新型多功能包子机专用机头,改进型机头,进口双变频,性能更稳定。

            2.先进的输面、进馅系统,充分保护面的筋道,做到不伤面,保证包子质感。给馅更加流畅、均匀,无论何种馅料均能使包子成型效果。

            3.包子成型后,经输送带输送,大大减少制品掉落时,损坏或变型的情况。

            4.按照面点工艺要求的动力学科学设计,以确证制品密度,从而保证了制品气孔的均匀细腻,弹韧性、持水性,且制品表面光亮细腻、花纹整齐、口感滑爽,远远超过手工制作的产品。

            5.采用高品质微电脑控制,人性化的控制面板,控制准确可靠。5分钟即可自如作。

            6.自动化程度高,定量准确,内压小,制品大小统一,皮馅比例20克-200克,随意可调,一人、两人均可操作。


    型号 (1).jpg


         型号 (2).jpg   


    型号 (3).jpg

            7.产品多样化,可生产包子、光头包、圆馒头、小笼包等各种包馅食品。

            8.机身轻巧,占地少,挪动方便。主要机件均采用不锈钢制作,外形美观,符合国家食品卫生标准。

            9.结构合理,成型、进馅、进面与控制板均独立电机带动,不易发生连带故障,且维修及拆装清洗方便。

            10.包子机工作效率相当于8到12个工人同时手工制作包子,的低投入、高收效、节省投资 。

    成品.jpg

    注意事项

      1、开模盘盖板,在刀片之间加少量光滑油或光滑脂。

      2、接通电源(必需有接地庇护)后查抄正反转,封闭各部开关让呆板空运转,察看各部门是否畸形。

      3、试做时,先封闭成型开关,然后封闭调理面泵开关,将揉好的面放入面斗内直至呆板作出空心包子时,然后调理供馅节按钮,按请求比例做出头具名皮的份量,关闭面泵开关。

      4、封闭馅泵开关,将馅投入馅斗内,让馅从机头走出,直至馅布满馅泵,才可封闭供面开停。

      5、当含馅面柱经模盘成形,酿成完整包子时,经由过程调理(供馅调理),使包子到达请求的巨细和皮馅的比例。

      包子机操纵简略,能做各类形状的包子,上市比力快。关于包子机的操纵简略先容一下:将和洽的面装入包子机的面斗—将拌好的馅装入包子机馅斗——发动包子机总电源—关上包子机成型开关—关上包子机输面开关—关上包子机输馅开关—从运送带上掏出及格的包子。