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熟食品杀菌锅

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  • 品牌名称:暂无品牌
  • 起订量:1
  • 产品编号:4962
  • 库存量:500
规格:
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熟食品杀菌锅采用高温高压蒸汽杀菌,将包装好的肉制品放在小车托盘上推到杀菌锅里面,关上锅门,打开充气开关,将杀菌锅锅门密封,然后打开控制系统的杀菌,保温开关,实现自动杀菌工艺,完成后将产品取出、全自动杀菌锅通过触摸屏画面操作不同阀门的开启关闭,同时查看锅内部的温度变化曲线,压力变化曲线,保证杀菌工艺的稳定性能,同时可以U盘拷贝不同产品的杀菌数据,这样方便查看

食品杀菌锅专门用于食品进行杀菌的设备,传统工艺中为了提高食品的保质期,进行食品添加剂的使用,提高食品的保质期,但是现在食品添加剂禁止使用,需要进行高温杀菌,将食品中杂菌进行处理,这就是杀菌锅的由来

龙达水浴式高温杀菌锅真空包装食品杀菌机设备,通过锅内的热水快速将产品内部杀透,国内提供0.2mpa的高压,这样短时间内可以实现快速杀菌,提高产品的保质期,增加产品的口感营养不流失

杀菌锅由锅体、锅盖、开启装置、锁楔、安全联锁装置、轨道、消毒篮、蒸汽喷嘴和若干管孔组成.锅盖采用充气硅橡胶耐温密封圈密封,使用可靠,使用寿命长.它具有加热面积大、热效率高、加热均匀、沸腾时间短、易于控制加热温度等特点.

双层水浴式高温杀菌锅针对一些软包装烧鸡,鸭蛋等可以利用这种设备进行杀菌处理,目前杀菌锅的安装调试按照图纸可以正常操作,杀菌锅的进水管道,排水管道,水泵,压力管道,排气管道,排污管道等都属于正常安装事项

杀菌锅设备操作事项如下,下面我将给大家详细介绍一下工艺流程操作,防止出现误操作出现安全现象

1、将需要杀菌的食品进行真空包装,放在食品杀菌盘中

2、高温杀菌锅准备就绪,将水电准备齐全,管道连接完成

3、将产品推到锅内,关上锅门,打开锅门充气开关,等待操作

4、打开控制箱面板上的加热开关,设定杀菌温度,杀菌时间等参数

5、杀菌完成,将降温开关打开,快速降温,防止涨袋

6、降温完成,将锅门充气开关关闭,放气开关打开,进行锅门打开

7、取出产品,风冷循环一下,将包装袋表面的水分吹干


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